четверг, 27 мая 2010 г.

- 10 - 食べ物 Food

Я спрашивал японцев, сколько поколений потребуется,
чтобы корейцы, живущие в Японии, стали японцами.
Одними из вас.
Они смотрели на меня так, как будто я сказал глупость,
и отвечали: "Они всегда будут корейцами".(с)


 Я обещала написать про еду. Это задание отбивает у меня весь аппетит. Японцы постоянно постят фотки еды в своих блогах, говорят про еду, судят о странах по еде и вообще много едят. Когда я приехала в Японию, я стала есть намного больше. Тут постоянно хочется кушать, фоткать еду и вешать ее в блог.) Даже если живот полон и больше не хочет есть, рот требует еще. Я не знаю, с чем это связано, начинает нравиться процесс кусания. Может это связано с палочками? С палочками есть вкуснее? Who knows


 Давайте поговорим сначала про магазины в целом. 
Мне казалось, что в Японии должен быть огромный выбор товаров по более низким ценам, чем в сошедшем с ума кризисном Петербурге. Тем более в Киото и Осаке, мы же не в столичном Токио, да? Но это не так. Выбор точно такой же. Что касается одежды и обуви, иногда гораздо хуже и плохого качества за большие деньги. Одежда дорогая, нисколько не дешевле, обувь тоже. Кто мог предположить, что в Японии не найти веселые резиновые сапоги? Это же самое очевидное, что должно быть разнообразным, цветным и милым в Японии, стране с сезоном дождей и покемонами! Нет. -___- В японских резиновых сапогах только навоз по куриному помету размазывать, я не готова их надеть.

Размеры обуви в магазинах бывают либо в трех вариантах: S (small), M (middle) и L (large); либо в сантиметрах. У меня вот 24. Почему наш 36 – это 24 см, остается загадкой. Японки вообще не переживают по поводу размера обуви. Ну, немного тебе малы туфли, или наоборот больше на пару-тройку сантиметров – пустяки, дело житейское, размера-то всего три на всю страну.  У одной из моих учителей Японского есть одинаковые бежевые и черные туфли. Обе пары велики ей на несколько размеров, но в Японии, похоже, это нормально. Нормально ли? И какой показатель нормы и нормальности тут работает?

Говоря про женскую одежду, про мужскую не знаю, я бы с удовольствием носила мужскую, чувствую, этим все и закончится… У меня стандартный мужской рост для Японии. ХD Конечно, есть мужчины выше меня, но не часто. Практически все девушки гораздо ниже. Я подозреваю, что их лицам на уровне моих коленок даже тяжело меня заметить. Им неудобно так сильно задирать голову вверх, мне не видно так далеко вниз… трагедия. ) Поэтому лучше рассматривать гайджина* издалека. Только дураки садятся в поезде рядом с гайджином, гораздо удобнее рассматривать пришельца с места напротив. Хотя, опять же, в Киото нас любят, и со мной рядом часто хотят сидеть тетеньки, дети и дети тетенек, а так же дети, которые сами тетеньки.) «Дети, бабы, дети баб, а также дети, которые сами бабы»(с).
Разумеется, встречаются и очень высокие, огромные, толстые и всякие разные японцы и японки, на любой вкус и цвет.

* «Gai-jin» - «чужак» сокращ. от «gai-koku-jin» - иностранец.


 У одежды в магазинах есть три размера: S (small), M (middle) и L (large). Все не так плохо. Для меня подходят S и M. Согласитесь, круто. Притом, что с моим ростом не возникают проблемы с длинной штанов и т.д. Скорее японки очень сильно подкручивают штаны. *злорадно смеется*. Почти вся одежда рассчитана на девушек без фигуры. Такая одежда хорошо смотрится на японках, болохонистые платьица и такие же кофты, и жилетки, и даже штаны. Ты можешь быть уверен, что, как оно смотрится на вешалке, примерно так же оно будет выглядеть на тебе. Если у тебя есть намек на фигуру, отличную от вешалки, будь уверен, в этой одежде об этом никто не узнает.  
Очень популярный стиль «фермерша», назовем его так, и кантри. Это horror, друзья. Платья в цветочек, жилетки с вязью или бахромой и, о ужас!, соломенные шляпы. Я уверена, что у каждой японки есть этот набор. Даже если бы у меня была ферма с курицами и поросятками, я бы сто раз подумала прежде, чем так нарядиться.

Японки очень красивые и ухоженные, но у них редко бывает грудь. Это какая-то напасть. Они могли бы есть гормоны для груди, как они ели гормоны для роста. Ведь выросли же.
Наш размер бюстгальтера «A» - это в Японии размер уже «B», а наш «нулевой» – в Японии «A». Ну и соответственное смещение для A, B, C, D. Дальше D я никогда не видела. Наверное, таких мутантов вообще не пускают в магазин. То есть, если ты смог найти у себя грудь вообще в примерочной, хоть какую-то, то это уже A, а может даже и B, если повезет.

Перейдем же к еде плавно. Автор с размером одежды M и размером бра D всегда берет в столовой рис размера SS (super small), в то время как у японок размеры M и A соответственно, а рис они едят на L (large). Отсюда вывод: количество потребляемого риса обратно пропорционально размеру груди. Будьте осторожны с рисом, друзья.

Мне говорили, что мясо дорогое. Я не думаю, что оно дорогое настолько, чтобы это стало какой-либо проблемой. Вся еда дорогая. Дорогой рис!!! О_О Вот что странно.

Я не люблю рыбу. В это трудно поверить, но за два месяца в Японии мне не приходилось ни готовить, ни есть рыбу (кроме суши и сашими), притом, что я ем мясо каждый день. Несколько раз в день! Полагаю, стереотипы о Японии у вас в этом месте должны начать рушиться.)


Знаменитые японские забродившие соевые бобы «натто».

(c)

 Они мне нравятся. Я ожидала чего-то гораздо более ужасного. Вони или мерзкого вкуса. А они нормально пахнут и приятные. Не понимаю, почему все в шоке от них. 
Японцы считают, что иностранцам не может нравиться натто, если иностранцу нравится натто, то он неправильный иностранец, и с ним надо быть начеку. Но я, например, считаю, что европейский сыр с плесенью пахнет отвратительно, как плесневелые носки. И любому, кто его ел, натто вратами рая покажется. Японцы вообще не шарят в ужасах жизни, я смотрю.)

А вот зеленый традиционный густой чай мне не нравится. Каине меня убьет, но я все равно напишу тут, что вкус, как у землицы. И это не смешно, это невкусно. Он называется Ma-cha, и в принципе, название отражает его сущность, на мой взгляд.)

(c)

 При чем сладости и мороженое со вкусом зеленого чая мне тоже не нравятся. Есть в поедании земли что-то мазохистское. Это не для меня, я тупой иностранец и не врубаюсь.
Да будет так.

И вот сладости знаменитые 八ッ橋, это тоже не для меня. Есть сырое тесто – это как-то странно. Я вообще не люблю сладкое, но сладковатые сырые пельмени – это вне моего понимания.  
(c)
  
Бьюсь об заклад, я не права.) Но как написано в описании этого блога, все описанное является исключительно мнением автора. И с мнением кафедры оно может не совпадать. (с) Проф.Антощенков.

Тофу, он же соевый творог, почти не имеет вкуса. Сейчас уже мне он начинает нравиться, но я все равно считаю, что есть его без всего, все равно, что жевать вату. Но и в жевании «ваты» через два месяца появляется какое-то очарование. Автор рекомендует распробовать. )




 Познакомьтесь, это мояши. Такие ростки стоят копейки и очень хорошо идут с мясом. Хочу официально признаться мояши в любви сейчас. Я люблю вас, мояши!



Сегодня во время обеденного перерыва автор офигел. Захожу я в магазин на территории кампуса и вижу в продаже блины японского производства. Самые настоящие блины и по виду и по вкусу, с черникой и творогом внутри. Причем на них не написано про Россию и блины ни слова. То есть я, как дура, готовила блины два дня, а они их продают, как ни в чем не бывало? Не верю глазам своим.



В середине апреля у нашей лаборатории  была Барбекю-пати. Только японцы могут приехать в выходной день утром на барбекю в белых рубашках.)


Не обошлось без шока, когда мне показали это:


Представьте себя - первые несколько дней в Японии, какая-то странная пати на реке, какие-то странные японцы вокруг, РУССКАЯ ВОДКА… что происходит?! \(O_O)/
Они разбавляют водку газировкой! Они ее разбавляют газировкой, повторю я еще раз. И японцы, правда, думают, что русские пьют алкоголь каждый день. Это не шутка, они, правда, так считают. Особенно после того, как я показала им, как надо правильно пить водку. А в японском саке только 20 градусов. Вот на этом моменте можно и посмеяться.)

Русские любят выпить, японцы любят покушать. Так вот, это все тоже не правда. Русские тоже любят покушать, а японцы любят выпить ничуть не меньше русских. Причем, японцы очень снисходительно относятся к пьяницам. Вот один из участников древней, как борода старика Хоттабыча, поп-группы Smap, японский взрослый давно дяденька напился и бегал по парку голым, пока его не поймала полиция. На утро он извинялся и говорил, что ничего не помнит. А японская общественность жалела бедного, и японцы говорили «ну ничего… с кем не бывает». ХD Да ни с кем не бывает! Как можно так напиться, чтобы бегать голым по парку, если тебя вся страна в лицо знает?))

Самое вкусное пиво в Японии – это Asahi. Считается, что на втором месте Kirin. По мне так, компании Kirin лучше забыть, что такое пиво, и в дальнейшем выпускать дальше только чаи и лимонады. Пиво Sapporo тоже не такое хорошее, как Asahi. Хоть на нем и написано, что оно с 1878 года, но такое ощущение, что именно твоя бутылка и стояла открытой с 1878. Автор очень переживает, если в баре ему не дают Asahi. И весь вечер портит настроение всем присутствующим. )


Я готовлю дома примерно через день. Я люблю кунжут и чеснок. Поэтому мне нужен бой-френд с хроническим насморком и заложенным носом.





  













Бабушка! Я ЕМ! \(^_^)/

Да, и даже такое. Я очень люблю бамбук. Где я могу достать его много, не подравшись с пандами?

Я вот не очень люблю сладкое. Но с утра я все равно ничего другое не могу съесть.
Это шоколадка с начинкой со вкусом зеленого чая.


Соломка с клубничной глазурью.


Булочки.


Желе с некогда живыми фруктами внутри. Даже кажется, что они еще дрыгаются.


Йогурт.


А вот эти штучки я люблю. Они мягкие, а внутри ананасовый джем.


Без жевательной резинки Orbit я очень страдаю. Вышлите мне бандероль, тут он не продается. Вот на этой японской жвачке по непонятной для меня причине нарисована ёлка и подозрительно примостившийся под ёлкой покакать заяц. Почему заяц, почему елка? Картинка не обещает ничего феерического. И действительно! Ничего феерического во вкусе и нет. У всех жвачек и конфет «Lotte» очень быстро заканчивается вкус. И хоть каттунчеги и рекламируют Lotte, но мы больше на рекламу с красивыми мальчиками не клюнем.) Вот пусть они и жуют какающего зайца сами.



В университетских столовых довольно большой выбор блюд. Но так как я уже все перепробовала по несколько раз, мне туда уже не хочется ходить. Кстати, во всех японских заведениях воду или чай подают бесплатно и не нужно об этом заботиться. А вот если вам не нравится японский зеленый чай со вкусом земли, то через два месяца халявных напитков вы перемените к нему отношение.)

Рис, курица в кляре со св. капустой, салат.

Рис Карри, Неизвестное блюдо из мяса, бамбука и зеленого перца.

Баклажаны в соусе, рис, курица в панировке, мисо-суп, 
жареный осьминог со св. капустой, тыква в темпуре.

Такой осьминог – это класс. (^_-)b Но его трудно застать.

Рис, сладкая картошка в карамели, свинина в панировке, фруктовый салат.

Если вы не хотите идти в столовую, вы можете купить коробку бенто. Они бывают разные.
Но все они похожи тем, что это не очень вкусно.


Еще вы можете пойти в японские быстро и покушать что-то очень похожее на то, что я готовлю дома. Если вас не смущает, что все посетители сидят за одной стойкой и пялятся на иностранцев.)

Или пойти в японский бар и покушать очень вкусные и не дорогие мини-шашлыки.


Или поесть суши. Японцы в Питере пафосно воротят нос, мол, суши в России – это не суши, сашими – не сашими. Но я не вижу никакой разницы между суши в «Две палочки» и суши в Японии. Просто не ходите в «Васабико» и т.п. заведения. Ходите туда, где вкусно, суши такие же в Петербурге. Миф – неправда.





Около кампуса в Киото есть бар Биттлз, с итальянской кухней. Это картошка с сыром.

Мне вот там не понравилось. Я не в восторге от Биттлз и того салата с луком, я чуть не погибла от сочетания не сочетаемого.

Иногда встречаются непонятные продукты. Вот это, например, рулеты из лаваша, внутри которых, помимо овощей,  еще зарыто что-то типа кальмаров. Не дай бог купить это снова.

НО. На упаковке написано:
«wrap & roll 313
finger foods deli»

О_О Я даже боюсь предположить, ЧТО это должно означать. Главное, чтобы не то, что «кальмары» – это завернутые пальцы в реале.

Это яблочный сок. Там написано 100%, но он настолько же 100% натуральный, как подкладная грудь Мэрилин Монро в 50х. Я ни разу не видела свежевыжатый сок тут.



Фрукты часто дорогие и странно упакованы.


 Эти яблоки стоят 66 рублей. Это не очень дорого. Но почему они лежат в мягких пакетиках? Это же не яйца, они не разобьются, в чем дело… На ценнике написано ринго (яблоки), но на всякий случай, если кто-то не знает, как выглядят яблоки, или если кто-то не сможет идентифицировать яблоки в этой упаковке, больше похожей на женский бюстгальтер, то на большой зеленой наклейке еще раз написано на инглише, что это яблоки, и даже fresh. Я люблю эту страну.)

А ПОМИДОРКИ ЧЕРРИ СТОЯТ ВСЕГО 30 РУБЛЕЙ!!!! \(^.^)/~

 ♥♥♥!!!!!
Так, о чем я…

Продается большое количество разных полезных чаев, с огромным количеством трав и минералов… Да-да, и все со вкусом земли, как я люблю. -___-

А на крышечке чая нарисована стрелка, в какую сторону открывать! Я только удивляюсь, почему нет инструкции, как пить чай. Японцы же не смогут без инструкции. Как же так.
Кстати, краны, дверные замки и крышки в Японии открываются в обратную нелогичную сторону.

Мне очень нравится жасминовый чай. Обратите внимание, что на нем написано «Европейский жасминовый чай». А мы-то дураки всей Европой думаем, что жасминовый чай – восточный. А оказывается, это «европейский стиль». Да, Китай оказывается - Европа.


Мой японский преподаватель утверждает, что для японцев гораздо проще читать слова, написанные английскими буквами, чем те же английские слова, написанные Катаканой. Ну и почему тогда абсолютно все в Японии дублируется на Катакане? Загадочная страна, загадка на загадке сидит, загадкой погоняет.

Сегодня я писала тест по Японскому. Нормальный политкорректный тест, но откуда ни возьмись там возникло предложение именно про Россию: «Россия жаркая страна? – Нет, Россия очень холодная страна». И не только японцы, все иностранцы считают, что Россия холодная страна. Вот откуда это пошло? Европа на той же широте находится! В чем дело?! Еще не было ни одного человека тут, который бы не спросил меня, холодно ли в России. Я уверена, что даже финны считают, что в России очень холодно, намного холоднее, чем в Финляндии.) А ассистентка профессора была очень удивлена, что я знаю такой фрукт мандарин. «У вас, что в России мандарины растут???». А у вас что в Японии растут? -__- Япония закупает огромное количество продуктов со всего мира, и только рис выращивает сама. Видимо, поэтому он такой дорогой. А у нас вот арбузы свои растут и еще много чего. Потому что у нас тепло.  

Ну и заканчивая разговор о еде и напитках.
Венец коллекции – радужное кофе:



Почему такая расцветка у банки? Это кофе для сексуальных меньшинств? На катакане написано «реинбоу маунтен бурендо коохи» (Rainbow mountain blend coffee).
«Горный радужный букет кофе»? «Кофе с сочетанием цветов радуги в горах»? Что это?ХD Лучше не переводить. Написано на иностранном языке – и уже хорошо. 

Хочу от себя поблагодарить себя за предоставленные прекрасные фото.ХD Автор, как последний маньяк, две недели фоткал всю еду, попадающуюся под руку. Друзья-иностранцы уже натренированы и не приступают к еде, пока автор ее не сфоткает. Теперь поди отучи их...

В комментах с удовольствием отвечу на все интересующие вас вопросы. Анфиса, держи себя в руках!

Ja ne~